辣鱼怎么做 🐟🌶️

🌟准备食材🌟

想要做出一道美味的辣鱼，首先得准备好新鲜的鱼和各种调料。选择一条肉质鲜嫩的鱼，比如草鱼或鲈鱼，清洗干净后切块备用。接着准备辣椒、姜蒜、葱等调味料，以及豆瓣酱和生抽等调味品。如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些豆皮或者土豆片一起炖煮。

🔥烹饪步骤🔥

第一步是热锅凉油，将姜蒜爆香后加入豆瓣酱炒出红油。然后放入鱼块翻炒，让每一块鱼都裹上浓郁的酱汁。接着倒入适量的水或高汤，加入生抽、糖、盐等调味料，大火烧开后转小火慢炖。期间可以根据个人口味添加辣椒圈，增加辣味层次。

第三段：🍽️装盘享用🍽️

当鱼肉变得软嫩入味时，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的辣鱼就完成了！搭配一碗白米饭，每一口都能感受到鱼肉的鲜美与辣椒的刺激完美结合。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都会成为餐桌上的焦点。快动手试试吧，让你的味蕾享受一场麻辣盛宴！🌶️🐟