自制咖喱粉的做法 🌶️🍛

✨ 引言

咖喱粉是许多美食的灵魂调料，但市面上的咖喱粉种类繁多，品质参差不齐。与其购买成品，不如自己动手制作！自制咖喱粉不仅能保证新鲜度，还能根据个人口味调整配方，让每一道菜都充满独特风味。

💡 所需材料

制作咖喱粉需要以下基本原料：黄姜粉、辣椒粉、孜然粉、香菜籽粉、肉桂粉、丁香粉、黑胡椒粉和小茴香粉。这些材料的比例可以根据个人喜好进行微调，比如喜欢辣味重一点的朋友可以多加些辣椒粉哦！

👩‍🍳 制作步骤

1. 将所有材料按照比例混合在一个干净的大碗中，用勺子搅拌均匀。

2. 倒入研磨机中打成细腻粉末（如果没有研磨机，也可以用石臼捣碎）。

3. 过筛一次，确保颗粒均匀细腻。

4. 装入密封罐中，放置于阴凉干燥处保存即可。

🌟 小贴士

- 制作时一定要注意卫生，避免水分进入调料。

- 自制咖喱粉最好现做现用，以保持最佳风味。

尝试一下吧！用自制咖喱粉烹饪一锅热腾腾的咖喱鸡，感受舌尖上的幸福滋味～🍛🍛