您的位置:首页 >美食 >

猪肉炖豆角怎么做 🍴🍲

导读 猪肉炖豆角是一道经典的东北家常菜,味道浓郁,营养丰富。准备食材时,选择肥瘦相间的五花肉和新鲜的豆角最为关键。五花肉切成大小适中的块...

猪肉炖豆角是一道经典的东北家常菜,味道浓郁,营养丰富。准备食材时,选择肥瘦相间的五花肉和新鲜的豆角最为关键。五花肉切成大小适中的块状,豆角则需要去筋后掰成小段,这样炖出来的菜肴口感更佳。此外,还需准备好姜片、蒜瓣以及一些大料等调料,为这道菜增添香气。

开始烹饪前,先将五花肉焯水去腥,然后用少量油煎至表面微黄,这样可以让肉质更加紧实且富有弹性。接着放入豆角翻炒,加入适量酱油、老抽调色,并撒入少许盐调味。此时倒入足够的热水,水量需没过所有食材,随后放入大料包、姜片和蒜瓣,盖上锅盖慢火炖煮大约40分钟,直至汤汁浓稠,肉质软烂。

第三段:最后一步是收汁,开大火让汤汁变得稍微粘稠,使每一块肉和豆角都裹满酱汁。出锅前可以撒上些许葱花点缀,既美观又提味。这道菜色泽诱人,香气扑鼻,搭配米饭食用简直是绝配!无论是家庭聚餐还是日常餐桌,猪肉炖豆角都能让人胃口大开,快来试试吧!🍛🍛

版权声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢您的支持与理解。
关键词: