✨乐山豆腐脑的做法✨

提到四川美食，怎能错过乐山豆腐脑？这道小吃以其滑嫩的口感和丰富的配料深受大家喜爱！😋第一步，准备好嫩豆腐，用清水轻轻冲洗后切成小块。接着，熬制一碗香浓的高汤，可以加入鸡骨架或猪骨，让汤底更加鲜美。🍲

接下来是关键步骤——勾芡。将淀粉与水混合均匀，慢慢倒入热汤中，不断搅拌直至汤汁变得浓稠顺滑。🌟然后放入切好的豆腐块，再加入特制的辣椒油和花椒粉，瞬间香气四溢！🌶️花椒的麻味与辣椒的辣味完美融合，让人欲罢不能。

最后，撒上一把翠绿的葱花和香菜，点缀几颗花生米，不仅颜色诱人，还增添了口感层次。🥜这碗乐山豆腐脑就完成啦！无论是早餐还是夜宵，都是一份暖心美味的选择。🍴快动手试试吧，保证让你回味无穷！💫