🔥泡椒炒牛肉丝儿这样做超下饭😋

泡椒炒牛肉丝儿是一道色香味俱佳的经典川菜，酸辣开胃，特别适合喜欢重口味的朋友！💖首先准备好新鲜的牛肉和泡椒，牛肉切丝后用少许生抽、料酒和淀粉腌制片刻，这样炒出来的肉质更嫩滑✨。泡椒则需要提前剁碎，让它的香气充分释放。

接着热锅凉油，将腌好的牛肉丝快速翻炒至变色捞出备用。再起锅爆香蒜末和泡椒，整个厨房瞬间弥漫着诱人的酸辣气息🌶️。最后把牛肉丝倒回锅中，加入适量盐、糖调味，快速翻炒均匀即可出锅。

这道菜色泽红亮，牛肉嫩滑，泡椒的酸辣恰到好处，每一口都能唤醒味蕾💥。搭配一碗白米饭，简直是绝配，保证让你吃得停不下来🍚🍴！快试试吧～😉