🔥 火爆猪肝怎么做？简单几步教你做出餐厅级别的美味！ 🍴

🌟 准备材料

首先，准备好新鲜的猪肝（约300克），切片后用清水浸泡半小时去血水。同时备好青椒、红椒各一个，洋葱半个，还有姜蒜末适量。调味料包括生抽、老抽、料酒、淀粉和少许糖。💡

🍳 制作步骤

1️⃣ 将泡好的猪肝沥干水分，加入一勺料酒、半勺生抽、少许盐和淀粉抓匀腌制10分钟，让肉质更嫩滑。

2️⃣ 热锅冷油，下姜蒜爆香后放入猪肝快速翻炒至变色，盛出备用。

3️⃣ 锅中留底油，放入青红椒和洋葱翻炒几下，再倒入猪肝，加入一勺生抽、半勺老抽调色调味，最后撒点糖提鲜，大火快炒均匀即可出锅！✨

🍴 小贴士

- 猪肝不要炒太久，保持嫩滑口感。

- 调味时可根据个人口味调整，喜欢辣的可以加点辣椒粉哦！🌶️

一道色香味俱全的火爆猪肝就完成啦！快动手试试吧～😋