饽荠肉圆的做法 🍲🍛

提起美味的家常菜，不得不提的就是这道饽荠肉圆。饽荠肉圆不仅做法简单，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客。今天就来教大家如何制作这道经典的美食吧！😋

首先准备食材，我们需要新鲜的猪肉、荸荠（即北方所说的马蹄）、葱姜蒜以及一些调味料。将猪肉剁成肉馅，荸荠去皮后切成小丁，这样既能增加口感又能提升风味。葱姜蒜切末备用，这些调料会让肉圆更加鲜香。🌟

第三段：接下来就是制作肉圆的关键步骤了。将肉馅放入大碗中，加入适量盐、生抽、料酒和胡椒粉，搅拌均匀后加入荸荠丁继续搅拌。为了让肉圆更有弹性，可以分次加入少量清水，顺时针搅拌至肉馅上劲。最后用手将肉馅团成一个个小球状，放入盘中备用。💪

第四段：热锅凉油，将肉圆下锅煎至表面金黄，再倒入适量清水，加入葱姜蒜末，盖上锅盖焖煮几分钟。待汤汁收浓，饽荠肉圆就做好啦！出锅前撒上些许葱花点缀，香气四溢，让人垂涎欲滴。🍴✨

这道饽荠肉圆色香味俱全，非常适合搭配米饭享用，快试试吧！🍚🍛