🌟炒高笋怎么做？

🌿今天来分享一道简单又美味的家常菜——炒高笋！高笋（春笋）是春天的时令食材，鲜嫩可口，富含膳食纤维和多种维生素，非常适合搭配荤素一起烹饪。快来跟着步骤试试吧！

第一步，准备食材：新鲜高笋一根，切成薄片或条状；瘦肉丝适量，葱姜蒜切末备用。剥壳后的高笋一定要用淡盐水浸泡10分钟，去除涩味，同时保持脆嫩口感。

第二步，热锅凉油，先爆香葱姜蒜末，再下入肉丝翻炒至变色。接着倒入高笋快速翻炒，加入少许生抽、蚝油调味，最后撒上一点胡椒粉提鲜。如果喜欢更清爽的口味，可以加点清水焖煮1-2分钟。

第三步，出锅前勾薄芡或者淋上少许香油即可。一盘色泽诱人的炒高笋就完成啦！🍴笋片洁白如玉，肉丝红润诱人，清香扑鼻，让人食欲大开。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合全家享用。快动手试试吧！💪笋尖上的春天，等你来品尝！✨