✨爽脆木耳的做法 🍴

开头引入食材的重要性：在市场上挑选新鲜的黑木耳时，一定要选择那些干燥、无杂质且色泽乌黑的品种哦！优质的黑木耳不仅营养丰富，而且口感更佳。🌟

接下来是准备工作：先将木耳用温水浸泡约15分钟，直到它完全舒展开来。然后仔细清洗几遍，确保去除所有的泥沙和杂质。记得把根部硬的部分去掉，这样吃起来才不会影响口感哦！🌿

烹饪步骤：锅中烧开水后，快速焯一下木耳，大约半分钟即可捞出，过凉水保持其爽脆的质地。接着可以加入蒜末、辣椒油、醋、生抽等调料拌匀，最后撒上一些香菜或者葱花点缀，一道色香味俱全的爽脆木耳就完成啦！😋

结尾总结：这道菜简单易做，既适合家庭日常餐桌，也能够成为宴请宾客时的一道亮点菜肴。快试试吧！💪