醪糟蛋花甜汤的做法 🥣💕

💡 准备材料

做一碗暖胃又暖心的醪糟蛋花甜汤其实很简单！你需要准备醪糟（酒酿）200克、鸡蛋2个、枸杞一小把、冰糖适量，还有清水500毫升。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些桂花或者红枣哦～🌸

👩‍🍳 制作步骤

第一步，将清水倒入锅中煮沸，然后加入冰糖，搅拌至完全融化。接着放入醪糟，轻轻搅拌让味道更加均匀。✨

第二步，当醪糟汤再次沸腾时，打入鸡蛋，用筷子轻轻搅拌形成漂亮的蛋花。此时可以关火，避免过度加热影响口感。🥚

第三步，最后撒上枸杞，稍微焖一会儿，等枸杞变软即可盛出。如果喜欢，可以点缀几朵干桂花，香气四溢！🌸

❤️ 小贴士

1. 打鸡蛋的时候动作要轻柔，这样蛋花才会更细腻。

2. 冰糖的量可以根据个人口味调整，喜欢甜一点的可以多加一些哦！

一碗热腾腾的醪糟蛋花甜汤就完成啦！简单又美味，特别适合寒冷的冬日夜晚，快来试试吧～💛