焖牛肋条的做法 🐂🍖

👨‍🍳在家中制作一道香气四溢的焖牛肋条，不仅能让家人享受美食，还能让厨房充满温馨的气息。首先准备好新鲜的牛肋条，将其用清水冲洗干净，然后用刀在表面划几道口子，这样可以让调味料更好地渗透进肉里。接着准备一些基础调料，如生姜片、蒜头和洋葱，这些都能为牛肋条增添独特的风味。

🍲接下来就是关键的腌制步骤了！将切好的牛肋条放入大碗中，加入适量的生抽、老抽调色，再倒入一些料酒去腥，最后撒上胡椒粉增加辛辣感。用手将牛肋条与调料充分揉搓均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少4小时，让牛肉完全吸收调料的味道。腌制的时间越长，味道越浓郁哦！

第三段：🔥开始烹饪啦！先热锅冷油，将腌好的牛肋条下锅煎至两面金黄，这样可以锁住肉汁。接着加入之前准备好的姜片、蒜头和洋葱翻炒出香味，随后倒入适量清水，水量刚好没过牛肉即可。大火烧开后转小火慢炖约1小时，期间可以根据个人口味调整咸淡，并不断翻动以防粘锅。

第四段：🍴待汤汁变得浓稠时，焖牛肋条就完成了！盛盘后可撒上些许葱花点缀，看起来更加诱人。这道菜肉质软烂入味，非常适合搭配米饭食用。快叫上家人一起品尝这份美味吧！🍴🌟