🔥炝拌小油菜的做法 🥗

🌿 夏天到了，清爽的凉拌菜成了餐桌上的常客！今天就教大家做一道简单又美味的炝拌小油菜。这道菜色香味俱全，特别适合忙碌的工作日。首先，准备好新鲜的小油菜和大蒜，再备上一些干辣椒和花椒粒，这些都是关键调味料哦。

先把小油菜洗净，用开水焯一下，保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。焯好后迅速过冷水，这样可以让小油菜更加爽口。接着，热锅冷油，放入花椒粒和干辣椒段，小火慢慢炸出香味，但要注意不要炸糊了。把炸好的调料捞出，只留热油，然后泼在装有小油菜的大蒜末上，瞬间香气四溢。最后加入适量盐、醋和少许糖，搅拌均匀即可。

✨ 这道炝拌小油菜酸辣开胃，清新解腻，绝对是下饭神器！无论是搭配米饭还是粥都非常合适。快动手试试吧，让家人也能品尝到这份家常美味！💪