水煮鸡肉片怎么做 🍲🍛

最近特别想吃一道简单又美味的家常菜，于是决定尝试做一道经典的水煮鸡肉片！😋 想必很多人都对这道菜不陌生吧？不仅做法简单，而且鸡肉嫩滑，汤汁鲜美，非常适合忙碌了一天后犒劳自己。

首先准备好食材：新鲜鸡胸肉一块、青菜几颗、生姜几片、蒜末适量、干辣椒几个以及花椒一小把。鸡肉洗净切薄片，用少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟，这样能让鸡肉更加嫩滑哦！✨ 接着烧一锅热水，将腌好的鸡肉片快速焯烫至变色，捞出备用。

接下来是关键步骤——熬制汤底！热油爆香姜片和蒜末，加入干辣椒和花椒翻炒出香味，再倒入清水或高汤煮沸。放入青菜煮软后，下入鸡肉片，轻轻搅拌几下即可关火。最后撒上葱花点缀，淋上一点热油激发出香气，一道色香味俱全的水煮鸡肉片就完成啦！🔥

这道菜不仅颜值在线，味道更是让人欲罢不能，赶紧试试吧！🍴