水煮鸡肉片怎么做 🍲🍛
2025-03-15 23:12:01
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导读 最近特别想吃一道简单又美味的家常菜,于是决定尝试做一道经典的水煮鸡肉片!😋 想必很多人都对这道菜不陌生吧?不仅做法简单,而且鸡肉嫩...
最近特别想吃一道简单又美味的家常菜,于是决定尝试做一道经典的水煮鸡肉片!😋 想必很多人都对这道菜不陌生吧?不仅做法简单,而且鸡肉嫩滑,汤汁鲜美,非常适合忙碌了一天后犒劳自己。
首先准备好食材:新鲜鸡胸肉一块、青菜几颗、生姜几片、蒜末适量、干辣椒几个以及花椒一小把。鸡肉洗净切薄片,用少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟,这样能让鸡肉更加嫩滑哦!✨ 接着烧一锅热水,将腌好的鸡肉片快速焯烫至变色,捞出备用。
接下来是关键步骤——熬制汤底!热油爆香姜片和蒜末,加入干辣椒和花椒翻炒出香味,再倒入清水或高汤煮沸。放入青菜煮软后,下入鸡肉片,轻轻搅拌几下即可关火。最后撒上葱花点缀,淋上一点热油激发出香气,一道色香味俱全的水煮鸡肉片就完成啦!🔥
这道菜不仅颜值在线,味道更是让人欲罢不能,赶紧试试吧!🍴
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