🌸 五花烧海鳗的做法 🐟

忙碌了一周，周末总想犒劳一下自己和家人。今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——五花烧海鳗！这道菜色香味俱全，特别适合秋冬季节食用。😋

首先准备食材：新鲜的海鳗一条（约500克），五花肉适量，生姜几片，蒜头几瓣，还有必不可少的豆瓣酱和料酒。海鳗提前清洗干净，切块备用；五花肉切薄片，姜蒜切末。准备工作完成后，就可以开始烹饪啦！🍴

第一步，热锅凉油，先将五花肉放入锅中煸炒至微黄出油，接着加入姜蒜末爆香。香味四溢时，倒入少许豆瓣酱翻炒均匀，红亮的酱汁瞬间让人口水直流！🍜

第二步，将处理好的海鳗块下锅，轻轻翻动几下，淋上料酒去腥增香。随后加水没过食材，大火煮开后转小火慢炖20分钟。期间记得时不时搅拌，防止粘锅哦～⏳

最后一步，待汤汁浓稠，撒上葱花点缀即可出锅。一盘色泽诱人、香气扑鼻的五花烧海鳗就完成啦！这道菜肉质鲜嫩，五花肉的油脂完美渗透到海鳗中，每一口都让人回味无穷！🎉

快动手试试吧，与家人一起享受美食时光吧～🍴💕