豬血大腸的做法 🍲🍛

今天要给大家分享一道经典的家常美食——豬血大腸！这道菜色香味俱全，营养丰富，深受大家的喜爱。准备食材时，新鲜的豬血和大腸是关键，一定要清洗干净，确保口感和卫生。此外，还需要准备姜片、蒜头、辣椒等调料来提升风味。

制作步骤如下：首先将大腸用盐和醋反复搓洗，去除异味后焯水备用；接着将豬血切块，与大腸一起放入锅中，加入清水炖煮。期间加入适量的生姜、蒜头和辣椒，既能去腥又能增加层次感。炖煮过程中要注意火候，保持小火慢炖，让味道更加浓郁。

第三段：最后一步就是调味了！根据个人口味加入酱油、料酒和少许糖，搅拌均匀后继续炖煮约半小时。出锅前撒上葱花点缀，一道美味的豬血大腸就完成啦！🌟 这道菜不仅适合家庭聚餐，也是招待朋友的好选择。快动手试试吧，保证让你回味无穷！😋