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🍴✨红烧牛肉块的做法✨🍴

导读 寒冷的冬日,来一盘热腾腾的红烧牛肉块,简直是幸福感爆棚!😋今天就教大家如何轻松做出这道经典美食吧~首先准备食材:新鲜的牛腩500克、...

寒冷的冬日,来一盘热腾腾的红烧牛肉块,简直是幸福感爆棚!😋今天就教大家如何轻松做出这道经典美食吧~

首先准备食材:新鲜的牛腩500克、生姜几片、蒜瓣几个、干辣椒少许、八角和香叶适量。牛肉切块后用清水浸泡半小时去血水,这样炖出来的肉质更嫩滑哦!🫑🫒

接下来就是关键步骤啦!先把牛肉冷水下锅焯水,撇去浮沫,捞出备用。热锅凉油,放入姜片和蒜瓣爆香,再加入冰糖小火炒至融化呈琥珀色,倒入牛肉翻炒均匀上色。接着倒入料酒去腥,加入生抽、老抽调味调色,最后放入香料包和热水,大火煮开后转小火慢炖1小时。炖至牛肉软烂时,撒入适量盐调味即可出锅啦!㸆🔥

装盘后撒点葱花点缀,香气扑鼻,入口即化!一碗白米饭配上它,简直绝配~🍚🍛快试试吧,让家人也感受这份温暖与满足!❤️

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