排骨山药炖怎么做 🍖🥔

😊 大家好！今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——排骨山药炖。这道菜不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，非常适合全家人一起享用。接下来就让我们一起看看具体做法吧！

第一步：准备食材 🛒

我们需要新鲜的排骨500克、山药一根、胡萝卜半根、姜几片和葱一段。先将排骨洗净后焯水去血沫，捞出备用；山药去皮切块，用清水浸泡防止氧化变色。

第二步：开始炖煮 🥣

在锅中倒入适量清水，加入焯好的排骨、姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖约40分钟。待排骨快熟时，放入山药和胡萝卜块，继续炖煮20分钟左右，直到所有食材都变得软烂入味即可。

第三步：调味出锅 ✨

最后根据个人口味加盐调味，撒上些许葱花点缀，一锅香气扑鼻的排骨山药炖就完成啦！这道菜汤汁浓郁，肉质酥烂，山药软糯，每一口都能感受到食材本身的鲜甜滋味。

🌟 小贴士：炖煮过程中记得撇去浮沫，这样可以让汤更加清澈美味哦！快来试试吧，保证让你吃得健康又满足！