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土豆拌茄子怎么做 🍠🍆

导读 炎热的夏天,一道清爽可口的凉拌菜是餐桌上的绝佳选择!今天就教大家做一道简单又美味的“土豆拌茄子” 🥗。这道菜不仅色香味俱佳,还营养...

炎热的夏天,一道清爽可口的凉拌菜是餐桌上的绝佳选择!今天就教大家做一道简单又美味的“土豆拌茄子” 🥗。这道菜不仅色香味俱佳,还营养丰富,非常适合家庭聚餐或日常饮食。

首先准备食材:新鲜的土豆两个、茄子一根、蒜末适量、香菜少许。将土豆切成细丝,用清水冲洗掉多余的淀粉,这样炒出来的土豆更脆爽哦!茄子切条后用盐腌制片刻,去除多余水分,然后用油煎至软糯备用。接着,热锅冷油爆香蒜末,加入土豆丝翻炒至熟透,再倒入茄子,调入生抽、醋和少许糖,快速翻炒均匀。最后撒上香菜点缀,一盘色香味俱全的土豆拌茄子就完成啦!✨

这道菜酸甜适中,土豆的清脆搭配茄子的绵软,每一口都让人回味无穷!快试试吧,让你的夏日餐桌多一份清凉与惬意!🍴😋

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