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蒲烧鳗鱼饭的做法 🍚🐟

导读 ✨准备食材:新鲜鳗鱼一条,寿司米适量,酱油、味醂、糖和清酒各适量。先将鳗鱼清洗干净,去除内脏后切块备用。记得提前将寿司米洗净并浸泡...

✨准备食材:新鲜鳗鱼一条,寿司米适量,酱油、味醂、糖和清酒各适量。先将鳗鱼清洗干净,去除内脏后切块备用。记得提前将寿司米洗净并浸泡半小时,这样米饭会更加香软哦!

🔥制作酱汁:在一个小锅中混合酱油、味醂、糖和清酒,用中小火慢慢加热至糖完全融化,让各种调料充分融合。这一步是关键,酱汁的浓郁程度直接影响到最终的味道。

第三段:🍳开始烹饪:将鳗鱼块放入酱汁中,用中小火慢煮,期间不断翻动确保每块鳗鱼都能均匀裹上酱汁。煮至鳗鱼表面微微焦黄且酱汁浓稠时即可捞出。此时的鳗鱼香气四溢,让人垂涎欲滴!

第四段:🍚装盘享用:将煮好的鳗鱼铺在热腾腾的白米饭上,淋上剩余的酱汁,再点缀些许海苔丝或者芝麻提味。一碗香喷喷的蒲烧鳗鱼饭就完成啦!快尝一口吧,幸福感爆棚! 😋

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