✨打印茄汁青鱼的做法✨
2025-03-16 09:22:22
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导读 🍴前言想吃一道色香味俱全的家常菜吗?那就试试这道茄汁青鱼吧!酸甜可口的酱汁配上鲜嫩的青鱼肉,绝对让人胃口大开!😋🌊准备食材- 主料...
🍴前言
想吃一道色香味俱全的家常菜吗?那就试试这道茄汁青鱼吧!酸甜可口的酱汁配上鲜嫩的青鱼肉,绝对让人胃口大开!😋
🌊准备食材
- 主料:新鲜青鱼一条(约500克)
- 辅料:番茄3个、生姜几片、大蒜几瓣
- 调料:生抽、白糖、白醋、盐、淀粉适量
🐟烹饪步骤
第一步:将青鱼清洗干净,切块后用少许盐腌制10分钟,再裹上一层薄薄的淀粉,放入油锅中炸至金黄捞出备用。💛
第二步:番茄切块,热锅加油爆香姜蒜,加入番茄翻炒,加水煮成茄汁汤底。🍅
第三步:将炸好的青鱼倒入茄汁中,调入适量生抽、白糖和白醋,小火慢炖5分钟让鱼肉充分吸收酱汁。⏰
第四步:最后勾芡收汁,撒上葱花即可装盘啦!🌿
🎉小贴士
1. 炸鱼时注意火候,避免焦糊。
2. 茄汁味道可以根据个人喜好调整酸甜比例。
快动手试试吧,美味即刻上线!💕
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