鸡蛋炒荠菜✨
2025-03-16 09:31:15
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导读 🌿春天来了,荠菜成了餐桌上的主角之一!今天教大家做一道简单又营养的鸡蛋炒荠菜。这道菜不仅色香味俱佳,而且富含维生素和膳食纤维,特别...
🌿春天来了,荠菜成了餐桌上的主角之一!今天教大家做一道简单又营养的鸡蛋炒荠菜。这道菜不仅色香味俱佳,而且富含维生素和膳食纤维,特别适合全家享用。
首先,准备好新鲜的荠菜一把(约200克),清洗干净后稍微焯水,这样能去除一些苦味,同时保持翠绿的颜色。接着打两个鸡蛋入碗,加少许盐搅拌均匀。热锅凉油,倒入蛋液,待蛋液凝固后快速翻炒成小块盛出备用。再用锅中余油爆香蒜末,放入荠菜快速翻炒几下,加入适量盐调味,最后将炒好的鸡蛋倒回锅中与荠菜混合均匀即可出锅啦!
🍳这道菜做法简单,但口感丰富,鸡蛋的滑嫩搭配荠菜的清香,每一口都让人回味无穷。快来试试吧,让家人品尝这份来自春天的美味!🌱🍳
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