✨蒜香茄子条✨
2025-03-16 10:59:10
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导读 🍴 开胃小菜来啦!今天教大家做一道简单又美味的家常菜——蒜香茄子条!这道菜色泽诱人,香气扑鼻,绝对是饭桌上的抢手货!😋🌟 准备材料...
🍴 开胃小菜来啦!
今天教大家做一道简单又美味的家常菜——蒜香茄子条!这道菜色泽诱人,香气扑鼻,绝对是饭桌上的抢手货!😋
🌟 准备材料:
新鲜长茄子2根、大蒜5瓣、生抽1勺、蚝油1勺、糖少许、盐适量、食用油适量。
📝 制作步骤:
1️⃣ 茄子洗净切成长条状,用淡盐水浸泡10分钟防止氧化;大蒜剁成蒜末备用。
2️⃣ 热锅凉油,将茄子条下锅炸至金黄捞出沥油。
3️⃣ 锅中留底油,放入蒜末爆香,加入生抽、蚝油和少量糖调味,再倒入炸好的茄子翻炒均匀。
4️⃣ 最后撒上一点盐提味,装盘即可享用!
🍲 小贴士:
- 茄子吸油,建议先用淡盐水浸泡或蒸一下再炸,更健康哦!
- 蒜香浓郁是关键,记得多放点蒜末,超级提味!
快试试吧,保证让你吃一次就爱上!🔥
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