✨蒜香茄子条✨

🍴 开胃小菜来啦！

今天教大家做一道简单又美味的家常菜——蒜香茄子条！这道菜色泽诱人，香气扑鼻，绝对是饭桌上的抢手货！😋

🌟 准备材料：

新鲜长茄子2根、大蒜5瓣、生抽1勺、蚝油1勺、糖少许、盐适量、食用油适量。

📝 制作步骤：

1️⃣ 茄子洗净切成长条状，用淡盐水浸泡10分钟防止氧化；大蒜剁成蒜末备用。

2️⃣ 热锅凉油，将茄子条下锅炸至金黄捞出沥油。

3️⃣ 锅中留底油，放入蒜末爆香，加入生抽、蚝油和少量糖调味，再倒入炸好的茄子翻炒均匀。

4️⃣ 最后撒上一点盐提味，装盘即可享用！

🍲 小贴士：

- 茄子吸油，建议先用淡盐水浸泡或蒸一下再炸，更健康哦！

- 蒜香浓郁是关键，记得多放点蒜末，超级提味！

快试试吧，保证让你吃一次就爱上！🔥