酸辣藕尖。怎么做 😋

夏天是吃清爽小菜的最佳时节，酸辣藕尖绝对是餐桌上的一道清新佳品。剥开嫩绿的藕尖，晶莹剔透的藕身让人垂涎欲滴。准备食材时，除了新鲜的藕尖，还需要小米椒、蒜末和香醋等调味料，这些都是打造酸辣风味的关键。

制作过程简单易学。首先将藕尖洗净切段，焯水后迅速过凉水保持脆嫩口感。接着热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入小米椒翻炒出辣味。倒入藕尖快速翻炒均匀，最后淋上香醋和少许盐，酸辣的香气瞬间扑鼻而来。

第三段：酸辣藕尖不仅美味，还富含膳食纤维，非常适合健康饮食爱好者。这道菜色泽诱人，酸辣适中，一口下去仿佛置身于夏日的清凉池塘边，让人回味无穷。快动手试试吧！😋