炒山坑螺怎么做 🌟

✨准备食材：首先，你需要新鲜的山坑螺，记得清洗干净哦！还需要一些姜片、蒜末和辣椒，这些都是提味的好帮手。再准备适量的酱油、料酒和香油，让味道更上一层楼。🌿

🔥烹饪步骤：锅中倒入少许油，放入姜片和蒜末爆香，接着加入辣椒翻炒出香味。然后把山坑螺倒入锅中，加入料酒去腥。翻炒均匀后，加入适量的酱油调味，再撒点盐和糖提鲜。盖上锅盖焖煮几分钟，直到山坑螺完全入味。最后淋上一点香油，增加香气。

🍲装盘享用：出锅前再翻炒几下，确保每一颗螺都裹满酱汁。装盘时可以撒上些许葱花点缀，颜值瞬间提升！山坑螺肉质紧实，搭配浓郁的酱汁，一口咬下去，鲜香四溢，简直是舌尖上的享受！🍴😋

📍小贴士：清洗山坑螺时可以加点盐，帮助排出杂质。烹饪时火候要适中，以免影响口感。快试试吧，让你的餐桌多一份美味！🌟