拌茄泥怎么做 🍆✨
2025-03-16 23:02:00
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导读 💡 前言夏天到了,清爽的小菜最受欢迎!今天来教大家做一道简单又美味的拌茄泥,酸甜开胃,特别适合搭配米饭食用哦~😋🌟 准备食材- 长...
💡 前言
夏天到了,清爽的小菜最受欢迎!今天来教大家做一道简单又美味的拌茄泥,酸甜开胃,特别适合搭配米饭食用哦~😋
🌟 准备食材
- 长茄子 2根 🍆
- 大蒜 3瓣 💛
- 生抽、醋 各1勺 🥣
- 白糖 半勺 ✨
- 香油 少许 🌿
- 盐 适量 🧂
🔧 制作步骤
第一步:将茄子洗净切块,放入蒸锅蒸熟(约10分钟),用筷子轻松戳穿即可。蒸好后稍微放凉。🍴
第二步:将蒸好的茄子放入碗中,用勺子压成泥状,这样做更方便入味哦!🌿
第三步:大蒜剁碎,加入生抽、醋、白糖和少许盐,调成酱汁。倒入茄子泥中搅拌均匀。💡
第四步:最后滴几滴香油提香,拌匀后装盘即可享用!记得尝一下味道,不够的话可以再调整调料比例哦~🥄
🎉 小贴士
- 茄子容易吸油,所以蒸熟后再处理会更健康!
- 如果喜欢更丰富的口感,还可以撒些葱花或辣椒粉点缀!
这道拌茄泥不仅做法简单,还色香味俱全,快来试试吧!🍴✨
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