辣椒酱的家常做法 🌶️✨

🌟 准备材料

制作辣椒酱其实很简单，你需要新鲜的红辣椒、大蒜、生姜和一些调味料。先把辣椒洗净晾干，再将它们和大蒜、生姜一起切碎，方便后续混合。如果喜欢更细腻的口感，可以使用料理机打成泥状。此外，别忘了准备盐、糖和少许醋来平衡味道。

🔥 炒制过程

锅中倒入适量植物油，加热后放入切好的辣椒泥翻炒。注意火候不要太大，以免糊锅。加入盐、糖和少量醋调味，继续翻炒几分钟直至香味四溢。整个过程大约需要10-15分钟，期间可以尝一下味道，根据个人喜好调整甜咸比例。

🍶 储存方式

炒好的辣椒酱冷却后装入干净的玻璃瓶中密封保存。存放在阴凉干燥处或冰箱冷藏，能保存较长时间。每次取用时记得用干净的勺子，避免污染哦！

🌶️ 这款自制辣椒酱不仅美味，还能为日常菜肴增添风味，快来试试吧！无论是拌饭还是蘸食，都让人欲罢不能呢～😋