油炸茄子的做法 🍆✨

提到茄子是一种非常常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且口感软糯，深受大家的喜爱。今天就来分享一款简单又美味的油炸茄子做法，让你在家也能轻松享受这道经典菜肴。🍴😋

首先准备好新鲜的长茄子，将其清洗干净后切成厚片，撒上少许盐腌制10分钟，这样可以去除多余的水分，让茄子更加入味。接着准备一个鸡蛋和适量面粉，将茄子裹上一层薄薄的面糊，确保每一片都能均匀覆盖。🥚🌾

第三段：热锅倒入适量食用油，待油温升至五成热时，放入裹好面糊的茄子片，小火慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。炸好的茄子外皮酥脆，内里却依旧保持了茄子本身的鲜嫩多汁，搭配自己喜欢的蘸酱，简直是味蕾的极致享受！🔥🍚

第四段：这道油炸茄子不仅适合家庭聚餐，还可以作为聚会的小吃，颜值与味道兼具，绝对是你的厨房新宠。快来试试吧，让你的朋友和家人对你刮目相看！🌟🍴