🌟凤爪的做法🍴

今天给大家分享一道超受欢迎的小吃——凤爪的做法！鳳爪不仅口感Q弹，还富含胶原蛋白，是聚餐必备的美味哦～👀

首先准备食材：新鲜鸡爪500克、生姜几片、料酒适量、辣椒酱（可选）、生抽、老抽、香醋等调味品。✨

1️⃣ 处理鸡爪：将鸡爪剪去指甲，剁成小块后焯水，去除杂质和腥味。记得加点姜片和料酒去腥哦～

2️⃣ 调制酱汁：在一个碗中混合生抽、老抽、香醋、糖和辣椒酱，搅拌均匀备用。🌶️

3️⃣ 腌制入味：将焯好的鸡爪放入酱汁中，充分拌匀，静置半小时让其吸收味道。

4️⃣ 烹饪上色：锅中加少许油，放入鸡爪翻炒至表面微黄，加入适量清水炖煮约30分钟，直到鸡爪软糯入味即可。🍲

最后装盘，撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的凤爪就完成啦！😍 无论是做冷菜还是热食，都让人欲罢不能！快试试吧～💪