粤菜 🍲 清蒸排骨的做法

说起粤菜，清蒸排骨绝对是经典之作！这道菜色香味俱全，做法却简单到让人惊叹。首先准备好新鲜的小排，用清水浸泡半小时去除血水，再沥干备用。接着加入适量生抽、老抽调色调味，撒上姜丝、蒜末，最后淋上少许食用油锁住肉汁。腌制15分钟让排骨充分入味。准备一个盘子，将腌好的排骨整齐码放，放入烧开的蒸锅中，大火蒸约15-20分钟即可出锅。最后撒上葱花点缀，一盘晶莹剔透、香气四溢的清蒸排骨就完成啦！😋 每一口都能品尝到排骨的鲜嫩多汁，清淡却不失风味，简直是家庭聚餐的完美选择！🍴