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啫啫鳝鱼煲的做法 🐬🔥

导读 提到啫啫鳝鱼煲,那诱人的香气就扑鼻而来!这道菜色香味俱全,绝对是饭桌上的焦点。首先准备好新鲜的鳝鱼,清洗干净后切段备用。同时准备姜...

提到啫啫鳝鱼煲,那诱人的香气就扑鼻而来!这道菜色香味俱全,绝对是饭桌上的焦点。首先准备好新鲜的鳝鱼,清洗干净后切段备用。同时准备姜片、蒜头和青红椒等配料,它们能为菜品增添丰富的口感层次。

制作啫啫鳝鱼煲时,先将锅烧热,倒入适量油,放入姜片和蒜头爆香。接着加入鳝鱼翻炒至变色,再撒上少许料酒去腥提鲜。此时可以感受到厨房里弥漫着浓郁的香气,仿佛置身于美食天堂。

第三段:随后加入调味料如生抽、老抽调色调味,并铺上一层切好的青红椒块。盖上锅盖焖煮几分钟,让鳝鱼充分吸收酱汁的味道。最后揭开锅盖,听到“啫啫”的响声,那是美味即将诞生的声音!一道色香味俱佳的啫啫鳝鱼煲就完成啦!快叫上家人一起品尝吧!🍚🍛

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