🎉广式拉肠粉的做法大全 🍞
2025-03-17 07:35:41
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导读 清晨的一碗热腾腾的拉肠粉,是广东人一天的美好开始!肠粉看似简单,却藏着不少门道。首先,制作肠粉的米浆是关键,选用优质大米,提前浸泡...
清晨的一碗热腾腾的拉肠粉,是广东人一天的美好开始!肠粉看似简单,却藏着不少门道。首先,制作肠粉的米浆是关键,选用优质大米,提前浸泡数小时,磨成细腻的米浆。接着,准备蒸锅,刷上一层薄油防粘,舀一勺米浆均匀铺开,撒上虾仁、牛肉或猪肉等馅料,再点缀些许葱花提香。
蒸制时火候很重要,大火快速蒸熟,保证肠粉晶莹剔透且富有弹性。出锅后淋上特制的酱油,香气四溢,让人垂涎欲滴。如果喜欢更丰富的口感,可以加入煎蛋、菜心或者香菇,营养又美味。😋
无论是搭配豆浆还是茶饮,广式拉肠粉总能带来满满的幸福感。快动手试试吧,让家人也感受这份地道的岭南风味!🍴✨
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