🌟东北名菜 🍲酸菜炖排骨怎么做？😋

提到东北菜，怎能少得了一锅热腾腾的酸菜炖排骨！这道菜可是东北人餐桌上的常客，酸香浓郁，肉质软烂，让人回味无穷。🍃先准备好新鲜的酸菜和排骨，酸菜要提前泡水去除多余的酸味，排骨焯水去腥。接着用大火热油爆香葱姜蒜，把排骨煎至微黄，加入料酒去腥提香。倒入足够的开水，放入酸菜，再撒上几颗八角和干辣椒，小火慢炖40分钟。🔥期间可以尝尝味道，根据个人口味加盐调味。最后撒上一把香菜，一锅香气四溢的酸菜炖排骨就完成了！🍲✨

这道菜不仅做法简单，还特别适合寒冷的冬天，一家人围坐在一起，吃着热乎乎的酸菜炖排骨，幸福感爆棚！💛快动手试试吧！💪