腐皮包肉怎么做 🍴🍛

导读腐皮包肉是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。制作这道菜的关键在于选材和火候把控。首先，准备好新鲜的豆腐皮、猪肉馅、胡萝卜、香...

腐皮包肉是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。制作这道菜的关键在于选材和火候把控。首先，准备好新鲜的豆腐皮、猪肉馅、胡萝卜、香菇等食材。将猪肉剁成细腻的肉馅，加入切碎的胡萝卜丁和香菇丁，再调入适量盐、酱油、姜末，搅拌均匀，让馅料更加鲜香可口。

接着，用豆腐皮包裹住调好的肉馅，像卷寿司一样慢慢卷起，封口处可以用少许水粘合。热锅倒油，将包好的腐皮肉卷放入锅中煎至两面金黄，这样能让外皮酥脆，内里多汁。最后，倒入适量清水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟，直至汤汁收干，撒上葱花点缀即可出锅。