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💥爆炒辣蟹怎么做?

导读 👀想吃一道色香味俱全的海鲜大餐吗?那就来试试这道经典的中式爆炒辣蟹吧!这道菜不仅做法简单,而且味道超级过瘾,绝对是家庭聚餐或朋友聚...

👀想吃一道色香味俱全的海鲜大餐吗?那就来试试这道经典的中式爆炒辣蟹吧!这道菜不仅做法简单,而且味道超级过瘾,绝对是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择!🍴

首先,你需要准备新鲜的大闸蟹或者肉蟹2只,清洗干净后切成块状。接着,准备好大蒜、生姜和干辣椒,这些都是提香增味的关键配料。起锅热油,放入姜蒜爆香,再加入辣椒翻炒出香味。这个时候,把切好的螃蟹倒入锅中,大火快速翻炒,让每一块蟹都均匀裹上香辣酱汁。🔥

最后,撒上少许盐和酱油调味,再滴几滴料酒去腥增鲜。待蟹肉完全变红且入味后,就可以出锅啦!✨装盘时可以点缀些葱花增加美感。这道爆炒辣蟹香气扑鼻、口感鲜嫩,每一口都能感受到辣味与鲜味的完美结合。记得配上一碗热腾腾的白米饭哦,绝对让你吃得停不下来!🍚 slurp~

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