💥爆炒辣蟹怎么做？

👀想吃一道色香味俱全的海鲜大餐吗？那就来试试这道经典的中式爆炒辣蟹吧！这道菜不仅做法简单，而且味道超级过瘾，绝对是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择！🍴

首先，你需要准备新鲜的大闸蟹或者肉蟹2只，清洗干净后切成块状。接着，准备好大蒜、生姜和干辣椒，这些都是提香增味的关键配料。起锅热油，放入姜蒜爆香，再加入辣椒翻炒出香味。这个时候，把切好的螃蟹倒入锅中，大火快速翻炒，让每一块蟹都均匀裹上香辣酱汁。🔥

最后，撒上少许盐和酱油调味，再滴几滴料酒去腥增鲜。待蟹肉完全变红且入味后，就可以出锅啦！✨装盘时可以点缀些葱花增加美感。这道爆炒辣蟹香气扑鼻、口感鲜嫩，每一口都能感受到辣味与鲜味的完美结合。记得配上一碗热腾腾的白米饭哦，绝对让你吃得停不下来！🍚 slurp~