🌟正宗四川水煮鱼的做法🐟
2025-03-17 15:06:39
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导读 想在家也能尝到地道的四川水煮鱼吗？那就跟着这份简单易懂的教程动手试试吧！😋首先准备好食材：新鲜草鱼一条、豆芽适量、干辣椒、花椒、姜
想在家也能尝到地道的四川水煮鱼吗？那就跟着这份简单易懂的教程动手试试吧！😋
首先准备好食材：新鲜草鱼一条、豆芽适量、干辣椒、花椒、姜蒜末、豆瓣酱等调味料。🐟🔥
第一步是处理鱼肉，将草鱼切片后用盐、料酒腌制去腥，再裹上一层薄淀粉，这样煎出来的鱼片会更加嫩滑哦！🍲✨
接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，加入姜蒜末和豆瓣酱炒出红油，然后倒入清水或高汤煮沸。🌶️💪
最后放入豆芽垫底，再铺上腌好的鱼片，小火煮至变色即可出锅。撒上一把葱花点缀，一道香气四溢的水煮鱼就完成啦！🌿🎉
快邀请家人一起享用这道麻辣鲜香的经典川菜吧！🍜💃
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