✨大猪蹄子的做法_大猪蹄子的做法步骤✨

在这个美食当道的时代，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，“大猪蹄子”都是一道让人垂涎欲滴的硬菜！😋今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的大猪蹄子吧～第一步当然是选材啦，新鲜的猪蹄是关键！买回来后先用清水浸泡一段时间，去除血水，这样炖出来的蹄子才更干净美味。接着，用开水焯一下，去腥增香，再用冷水冲洗干净备用。💡接下来就是调制酱料了，生抽、老抽、料酒、糖和姜片必不可少，混合均匀后涂抹在猪蹄上腌制半小时，让味道充分渗透。🔥开始烹饪时，先将猪蹄煎至表面微黄，然后加入足够的热水，放入葱段、八角等香料，慢火炖煮至少两小时，直至肉质软烂入味。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的大猪蹄子就完成啦！🎉快来试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴💖