🌸 香椿鱼片的做法 🐟

春天来了，万物复苏，香椿也迎来了最佳赏味期！✨今天就来教大家做一道简单又美味的“香椿鱼片”。这道菜色香味俱全，既有鱼肉的鲜嫩，又有香椿的独特香气，简直是春天的绝配！🌿

首先，准备好新鲜的香椿和龙利鱼（或其他白肉鱼）。将香椿焯水后切碎，鱼肉切成薄片，用盐、料酒和少许淀粉腌制一下，让鱼片更加滑嫩。接着，将香椿碎均匀地铺在鱼片上，卷成小卷，轻轻裹上一层蛋液和面包糠。🍳

热锅倒油，等油温五成热时，放入香椿鱼卷，小火慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。最后撒上一点椒盐或者辣椒粉提味，一盘诱人的香椿鱼片就完成啦！😋

这道菜不仅颜值在线，吃起来外酥里嫩，满口留香，绝对是家人聚餐或朋友聚会的亮点菜品！🌟快试试吧～

美食DIY 春季限定 香椿料理