🍜 酸辣鱼怎么做？酸辣鱼的家常做法分享 by 向存建 🍜

有没有想过自己动手做一道酸辣开胃的鱼菜？今天就跟着大厨向存建一起学做这道家常版酸辣鱼吧！✨

首先准备好食材：新鲜草鱼一条（约500克），切块备用；配料包括泡椒、姜蒜末、香葱和香菜。调味料有醋、生抽、糖、盐、胡椒粉和淀粉。💡

第一步，腌制鱼块。将鱼肉用少许盐、胡椒粉和淀粉抓匀，腌制15分钟，这样可以让鱼肉更加滑嫩。接着热锅凉油，把鱼块煎至两面金黄，捞出备用。🍳

第二步是调酱汁。锅中留底油，爆香姜蒜末和泡椒，加入适量清水，再倒入醋、生抽和糖，煮沸后勾芡。最后把煎好的鱼块放入锅中，让每块鱼都裹上浓郁的酱汁。🐟

最后撒上香葱和香菜点缀，一盘酸爽可口的家常酸辣鱼就完成啦！🍲 色香味俱全，快叫上家人一起享用吧！🎉

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