🌟东北酸菜的家常制作方法🍴

东北酸菜是中国东北地区的一道传统美食，以其独特的酸爽口感深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味！😋

首先，准备好新鲜的大白菜和专用的腌制盐。将大白菜清洗干净后，切成两半或四块，方便入味。接着，在一个大容器中铺一层白菜，撒上适量的盐，重复此步骤直至所有白菜用完。然后用手轻轻按压，让白菜出水，静置大约6-8小时。🌱

之后，将腌好的白菜装入干净的坛子中，压实并倒入一些腌制过程中析出的液体。最后密封坛口，放置于阴凉通风处发酵。一般需要等待7-10天左右，待酸香味扑鼻时即可开坛享用啦！⏰

快来试试吧！无论是炖肉还是做汤，东北酸菜都能为你的餐桌增添一份地道的东北风味！🍲✨