豌豆发芽了还可以吃吗 🌱

最近家里买了一袋豌豆，放在厨房里一段时间后，竟然发现豌豆开始发芽了。看到这个场景，家里的小朋友很好奇，问我：“妈妈，这些发芽的豌豆还能吃吗？”面对这样的问题，我也是有点摸不着头脑。

上网查了一下资料，发现豌豆发芽是可以食用的，而且营养价值还会更高。发芽的豌豆含有更多的维生素C和蛋白质，口感也会更加鲜嫩。但是需要注意的是，如果豌豆发芽过程中出现了霉变或者异味，那就不能食用了，以免对身体造成伤害。

为了保险起见，我决定将这些豌豆发芽的部分剪掉，只保留健康的部分进行烹饪。最后做成了一道美味的豌豆芽炒肉，不仅味道鲜美，还得到了家人的一致好评。以后遇到类似的情况也不用担心啦，发芽的豌豆只要处理得当，依旧可以成为一道健康美味的菜肴。