豆豉排骨 | 经典家常菜的做法分享 🍳👩‍🍳

今天给大家带来一道非常经典的家常菜——豆豉排骨！这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程也相对简单，非常适合家庭日常烹饪。🎉

首先，准备好新鲜的排骨和豆豉，以及一些常见的调味料如生姜、蒜末和葱花。排骨最好提前用清水浸泡一段时间，以去除血水，这样吃起来更加健康美味。💧

接着，将排骨焯水去腥，然后捞出沥干备用。接下来就是关键步骤了——腌制排骨。将排骨放入碗中，加入适量的豆豉酱、生抽、老抽、糖和少许料酒，搅拌均匀后放置一旁腌制约半小时。酱油的加入可以让排骨颜色更加诱人，而糖则能中和豆豉的咸味，让整体口感更加平衡。😋

最后，将腌好的排骨连同调料一起放入锅中蒸煮，大约需要20-30分钟，直到排骨完全熟透，肉质酥软即可。出锅前撒上一些葱花和香菜点缀，不仅美观还能增加香气。🌿

这样一道色香味俱全的豆豉排骨就完成啦！快动手试试看吧，相信你也能做出令人称赞的好味道！🍽️

家常菜 豆豉排骨 美食制作