青椒牛柳的做法 🥗🥩

在忙碌的工作日里，为自己准备一道既健康又美味的菜肴是再好不过的选择了。今天，我们就来学习如何制作一道色香味俱全的青椒牛柳。这道菜不仅色彩搭配得当，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群享用。

首先，准备好新鲜的食材。我们需要一块优质的牛柳肉，切成薄片；青椒几个，去籽后切丝；还有适量的大蒜和生姜，用于提味。此外，还需要一些调味料，如生抽、老抽、料酒、糖、盐和淀粉。

接着，将牛柳肉用少许生抽、料酒和淀粉腌制大约20分钟，让肉质更加嫩滑。与此同时，将大蒜和生姜切末备用。

热锅凉油，待油温升高后，先下入腌好的牛肉快速翻炒至变色，然后捞出备用。接着在同一锅中加入少量油，放入大蒜和生姜爆香，随后加入青椒丝，大火快炒几下，再将之前炒好的牛肉倒回锅中，加入适量的调味料，快速翻炒均匀即可出锅。

最后，一道香气四溢、口感丰富的青椒牛柳就完成啦！这道菜不仅能够满足你对美食的追求，还能让你在享受美味的同时摄取足够的营养，非常适合家庭日常或朋友聚会时制作。😋🍴