发面韭菜鸡蛋盒子的做法 🔪🍳

最近想尝试做一些家常美食，于是决定动手做一道简单又美味的发面韭菜鸡蛋盒子。这道菜色香味俱佳，而且营养均衡，非常适合家庭聚餐或是作为早餐食用。下面，就让我来分享一下具体的制作步骤吧！

首先，准备食材：新鲜韭菜一小把、鸡蛋2-3个、面粉适量、盐少许、香油几滴。接着，我们开始制作面团。将面粉和水按照适当比例混合，揉成光滑的面团，然后盖上湿布醒发30分钟。

与此同时，可以开始处理韭菜和鸡蛋。韭菜洗净后切碎，鸡蛋打散备用。热锅凉油，倒入蛋液快速翻炒至熟，盛出备用。接着，在同一个锅中加入韭菜，稍微炒一下，再将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量的盐调味，最后淋上几滴香油增加香气。

等面团醒发好之后，将其擀成薄片，用圆形模具压出若干个圆形面皮。取适量馅料放在面皮中央，对折捏紧边缘，确保不会漏馅。平底锅预热后，放入做好的盒子，两面煎至金黄即可。

一道美味的发面韭菜鸡蛋盒子就完成啦！不仅做法简单，而且味道鲜美，家人一定会喜欢的！😋🍽️

希望你们也能动手试试看，享受烹饪的乐趣！