怎么做馒头简单做法 🍞👩🍳
2025-03-10 23:10:13
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导读 👨🍳 材料准备:首先,我们需要准备好制作馒头的基本材料:面粉 500克、温水 250毫升、酵母 5克、白糖 10克。这些都是基础配料,可...
👨🍳 材料准备:
首先,我们需要准备好制作馒头的基本材料:面粉 500克、温水 250毫升、酵母 5克、白糖 10克。这些都是基础配料,可以根据个人口味添加一些其他调料如盐或者食用油。
👩🍳 步骤详解:
1. 将酵母和白糖溶解在温水中,静置10分钟让酵母活化。
2. 把面粉倒入大碗中,慢慢加入酵母水,边加边搅拌,直至面团成型。
3. 在干净的桌面上撒些面粉,将面团放在上面揉搓约10分钟,直到面团光滑且有弹性。
4. 盖上湿布或保鲜膜,让面团在温暖处发酵约1小时,或者直到体积翻倍。
5. 发酵完成后,再次揉搓面团以排出空气,然后分成小剂子,整形成馒头形状。
6. 让整形后的馒头再次醒发20分钟左右。
7. 最后,将馒头放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟即可。
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