家常红烧茄子 🍆

在这个忙碌的生活里，一道简单又美味的家常菜是必不可少的。今天，我们就来分享如何制作一道色香味俱佳的家常红烧茄子。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常烹饪。

首先，准备好新鲜的茄子和一些基本调料，如生抽、老抽、糖、盐和蒜末等。将茄子切成条状，用油炸至表皮微皱，捞出备用。接着，在锅中留少许底油，加入蒜末爆香，随后放入炸好的茄子，加入适量的水、生抽、老抽、糖和盐调味。大火烧开后转小火慢炖，让茄子充分吸收汤汁的味道。最后，待汤汁收浓，撒上葱花即可出锅。

一道香气扑鼻、色泽诱人的家常红烧茄子就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合搭配米饭食用。快去试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！😋👩‍🍳👨‍🍳