鲜蘑的做法 🍄

新鲜蘑菇是我们日常饮食中常见的食材之一，它不仅味道鲜美，而且营养价值高，富含多种维生素和矿物质。今天就来分享几种简单易学的鲜蘑做法，让你轻松在家享受美味佳肴。

一、清炒鲜蘑

材料：鲜蘑、蒜末、盐、食用油

步骤：

1. 将鲜蘑清洗干净，切成适合入口的小块。

2. 锅中加入适量的水，烧开后放入鲜蘑焯水，捞出沥干水分。

3. 另起锅，倒入适量食用油，加热至五成热时加入蒜末爆香。

4. 放入焯好的鲜蘑快速翻炒均匀，加少许盐调味即可出锅。

二、鲜蘑炖鸡

材料：鲜蘑、鸡肉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉

步骤：

1. 鸡肉洗净切块，鲜蘑洗净备用；葱切段，姜切片。

2. 锅内放水，将鸡肉焯水去血沫，捞出备用。

3. 另起砂锅，加入足够的水，放入鸡肉、葱段、姜片、料酒，大火煮沸后转小火慢炖。

4. 待鸡肉快熟时，加入鲜蘑继续炖煮至熟透，最后加盐和胡椒粉调味。

尝试这些简单的做法，你就能享受到鲜蘑的独特风味啦！记得根据个人口味调整调料用量哦！👨‍🍳👩‍🍳