乌贼怎么做好吃😋

🔍 如何挑选新鲜乌贼？

想要做出美味的乌贼料理，首先得学会挑选新鲜的乌贼。新鲜的乌贼身体饱满，触须完整，皮肤呈现光滑且富有弹性的质感，眼睛明亮清澈。反之，如果乌贼的眼睛黯淡无光，身体软绵绵的，那就说明它不够新鲜了。

🌿 准备材料

- 新鲜乌贼一只

- 生姜几片

- 大蒜几瓣

- 青红椒各一个

- 老抽、生抽适量

- 盐少许

- 白胡椒粉少许

- 料酒一勺

- 植物油适量

🔪 处理乌贼

将乌贼清洗干净，去掉内脏和眼睛，切成圈或条状，用料酒、盐和白胡椒粉腌制15分钟。同时，准备好生姜、大蒜和青红椒切丝备用。

🍳 烹饪步骤

1. 热锅冷油，下入生姜和大蒜爆香。

2. 加入腌好的乌贼翻炒至表面变色。

3. 放入青红椒丝，快速翻炒均匀。

4. 最后加入适量的老抽和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

🍽️ 小贴士

- 为了保持乌贼的嫩滑口感，不要过度烹饪。

- 可以根据个人口味调整调料的比例。

希望这些步骤能帮助你制作出一道美味的乌贼菜肴！享受美食的同时，也别忘了与家人朋友分享这份快乐哦！🎉