月饼皮的做法 🥮🥮🥮

🔔想要做出美味又好看的月饼吗？首先，我们得从制作月饼皮开始！来做个月饼皮吧，步骤简单，材料易找，一起来试试吧！

👩‍🍳准备材料：

- 中筋面粉 200克

- 转化糖浆 140克

- 花生油 50克

- 碱水 4克

🥣制作过程：

1. 将转化糖浆、花生油和碱水混合均匀。

2. 加入中筋面粉，搅拌至无干粉状态。

3. 盖上保鲜膜静置2小时以上，让面团充分吸收液体。

4. 静置后的面团分成小剂子，包入馅料。

5. 放入模具中压制成型。

👀小贴士：

- 糖浆的品质直接影响到月饼的口感。

- 面团静置时间越长越好，这样月饼皮更细腻。

- 擀皮时尽量薄厚均匀，以免影响成型美观。

🥮完成啦！看着自己亲手做的月饼，是不是很有成就感呢？快来试试吧，与家人朋友一起分享这份甜蜜时光吧！