清炒莴笋用焯水吗 🍃✨

春天来了，菜市场里的莴笋鲜嫩多汁，让人忍不住想买回家做一道清爽可口的清炒莴笋。但问题来了，清炒莴笋到底要不要焯水呢？🧐

其实，这取决于你的个人口味和烹饪习惯。如果喜欢莴笋口感更脆嫩一些，可以先将莴笋放入沸水中焯一下，时间控制在30秒左右即可捞出。这样既能去除部分草酸，又能保持莴笋的翠绿色泽，颜值瞬间up！🌈但如果追求简单快捷，直接下锅炒也是完全可以的哦。记得火候要快，翻炒均匀，加入适量盐调味，最后撒上一把蒜末提香，简单几步就能做出一道色香味俱佳的家常菜啦！🍴🌟

无论选择哪种方式，记得根据自己的喜好调整食材比例，享受属于自己的美食时光吧！😋🌿