怎样煮茶叶蛋 🍡☕

正文

煮茶叶蛋其实非常简单，只需要几个步骤就能完成。首先准备好新鲜的鸡蛋和一些基本调料，比如茶叶、酱油、桂皮、八角等。将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，确保水面能完全覆盖鸡蛋。接着用中火将水煮沸，然后转小火继续煮约10分钟，这样可以让鸡蛋壳裂开，更容易入味。

关火后，把鸡蛋捞出来，轻轻敲碎蛋壳但不要剥掉，再放回锅里。倒入适量的酱油、几片茶叶以及一些香料，加水没过鸡蛋。重新加热至沸腾后，再用小火慢慢炖煮大约半小时到一小时，让味道充分渗透进鸡蛋里。最后，让鸡蛋浸泡在汤汁中几个小时甚至过夜，这样会更入味哦！

✨ 小贴士：如果喜欢颜色更深的茶叶蛋，可以多加一些老抽；想要香味更浓郁，不妨加入一点茴香或丁香。无论是早餐还是下午茶时间，一枚香气扑鼻的茶叶蛋都是不错的选择！剥开蛋壳，看着漂亮的虎纹花纹，咬一口满嘴留香，简直是幸福的味道。快试试吧！🌟